Chemie

Glyciden (vervolg)


Glycogeen is een polysacharide met een chemische formule (C6H10de5)n.

Het wordt gevormd door de condensatie van glucosemoleculen en heeft een vertakte structuur.

Glycogeen is aanwezig in de spieren en de lever van dieren. Het is het belangrijkste dierenreservaat, dat kan worden omgezet in glucose, afhankelijk van de behoefte van het lichaam.

Over het algemeen wordt glycogeen ook gevonden in schimmels, in dit geval de belangrijkste reservestof, en in cyanobacteriën, voorheen blauwe algen genoemd.